À Iqaluit, l’équipe du centre communautaire d’alimentation Qajuqturvik travaille chaque jour à améliorer la sécurité alimentaire, à favoriser l’acquisition de compétences et à tisser des liens au sein de la communauté par le biais de repas partagés, d’activités éducatives et d’un meilleur accès aux aliments sains et traditionnels.
En mars, nous avons officialisé notre soutien à travers une nouvelle entente de partenariat qui contribuera à accroître leur impact.
Qajuqturvik offre une gamme de programmes qui font une réelle différence :
- Repas chauds quotidiens : Servis du lundi au vendredi, offrant alimentation et connexion dans un espace accueillant.
- Paniers hebdomadaires de produits et de nourriture du terroir : Ces paniers contiennent des fruits et légumes frais ainsi que de la nourriture du terroir locale, fournie par des chasseurs de partout au Nunavut – le tout offert selon un principe de contribution volontaire, mis en œuvre avec soin et discrétion.
- Cours de cuisine : Offerts aux enfants comme aux adultes, ces cours permettent d’acquérir des compétences pratiques, de découvrir de nouvelles cuisines et d’adopter de saines habitudes alimentaires.
- Dîners à thème : En mars, le centre a organisé une série de repas inspirés des cuisines africaine et caribéenne, qui s’est terminée par une soirée marocaine animée par un chef invité.
- Nouveau magasin d’alimentation rurale et en vrac : Ouvert récemment, ce magasin offre des aliments de base secs ainsi que de la nourriture du terroir, toujours selon le principe de contribution volontaire afin de rendre la nourriture accessible à tous.
Dans le cadre de notre visite à Iqaluit en avril, nous avons eu l’occasion de visiter le nouveau magasin et de voir concrètement les résultats de leur travail. L’équipe nous a parlé de ses projets, qui consistent à profiter de notre partenariat pour envoyer du personnel de cuisine local dans le Sud, où il pourra suivre de courts stages de formation auprès de chefs chevronnés – une manière de revenir avec de nouvelles compétences et des idées inspirantes pour soutenir leurs programmes en plein essor.
Nous sommes fiers d’appuyer le travail de l’équipe de Qajuqturvik et son engagement envers des solutions portées par la communauté, qui mettent l’accent sur l’accessibilité, la dignité et les liens humains.
